Care este cel mai sănătos mod de preparare a mâncării

Pentru a avea o alimentaţie sănătoasă recomandat este ca meniul nostru să conţină numeraose fructe şi legume, însă deosebit de important este şi modul în care le preparăm.

Astfel, în ultimii ani, specialiştii în nutriţie au efectuat studii serioase asupra metodelor de gătire a mâncării şi au ajuns la o concluzie deloc surprinzătoare. Una dintre cele mai bune tehnici de preparare a alimentelor constă în pregătirea lor la tigaie sau wok sub formă de sote.

Soteul este o metodă de preparare a alimentelor cu o cantitate mică de grăsime și care utilizează o sursă mare de căldură.

Termenul de „sote” îşi are originea în limba franceză: „sauter” înseamnă „a sări” şi indică principalul proces în această metodă de preparare: menținerea în mișcare a ingredientelor.

Cum arată concurentele de la Survivor nemachiate. Imagini neretușate, în care apar sută la sută naturale / GALERIE FOTO

Recomandarea zilei

În ce privește mâncărurile gătite la tigaie este fundamentală folosirea unei cantități suficiente de ulei (dacă se poate de măsline este și mai bine) care creează un strat protector pentru a păstra proprietățile alimentelor.

De asemenea, nutriţioniştii ne atrag atenţia supra pericolului pe care îl reprezintă folosirea în exces a grătarului, potrivit Agerpres care citează cotidianul spaniol El Pais.