De ce e sănătos să bei vin

Vinul este sănătos atâta timp cât este consumat cu cap. Adică? Răspunsul este mai complex decât ai crede.
E bine să bei vin. Şi contează cât bei. Ştiai. Ştiam şi noi. Ce nu ştiam şi ne grăbim să-ţi împărtăşim şi ţie: la fel de important este şi cum bei. Am aflat recent, la lansarea unor vinuri boiereşti – Corcova Roy & Dâmboviceanu (rodul pământurilor ce au fost odată parte a moşiei Bibeştilor, în Piemontul Carpaţilor).

Polifenolii din vin, secretul tinereţii

Una dintre calităţile vinului, care îl deosebeşte de alte băuturi alcoolice, este concentraţia şi diversitatea polifenolilor pe care îi conţine – un ansamblu complex de molecule cu proprietăţi demonstrate, antioxidante şi antiagregante. Unul dintre polifenoli – rosveratrolul – a făcut obiectul multor studii ce au demonstrat efectele lui benefice asupra sănătăţii. Mai multe grupuri de cercetători dezbat încă efectul resveratrolului asupra prelungirii speranţei de viaţă şi mai multe întreprinderi au început deja să comercializeze această substanţă.

Vinul, prevenţie anticancer

Consumat în cantităţi moderate, vinul protejează organismul împotriva cancerului, protejează, de asemenea, neuronii şi, potrivit unor studii, ar întârzia îmbătrânirea celulelor. 2 pahare pe zi, nu 14 pahare în două zile! Beneficiile vinului asupra organismului au fost observate în special la cei ce consumă vin în mod regulat şi moderat. Cine consumă 14 pahare de vin pe săptămână, repartizate la prânz şi cină, va constata efecte benefice. Nu acelaşi lucru se întâmplă, însă, cu o persoană care consumă 14 pahare de vin sâmbătă şi duminică! Altfel spus, şi stilul în care este consumat vinul contează!

VIVE LA FRANCE!

► Mai multe studii ştiinţifice au demonstrat că mortalitatea datorată bolilor cardiovasculare este mai scăzută la francezi – primii consumatori de vinuri din lume.