:contrast(8):quality(75)/https://static.unica.ro/wp-content/uploads/2013/01/clatite-americane.jpg)
Iată o reţetă delicioasă de clatite americane (pancakes) cu sos de caramel şi nuci. Vezi reţeta pentru un mic dejun gustos şi dulce.
Ingrediente:
►250 g făină
►200 ml lapte
►3 ouă
►100 ml apă minerală
►3 linguri ulei de floarea-soarelui
►3 linguri unt topit
►un praf sare
►coaja rasă de la o lămâie
►esenţă de vanilie
Pentru crema caramel:
►175 g zahăr
►150 g nuci
►175 ml lapte
►75 g unt
1. Se cerne făina, se adaugă sarea, ouăle bătute spumă, uleiul şi untul uşor călduţe, amestecându-le continuu, ca să nu se formeze cocoloaşe. Spre final, se adaugă laptele, apa minerală, coaja de lămâie şi vanilia şi se lasă aluatul câteva minute, să se odihnească.
2. În timpul acesta, se caramelizează zahărul şi se adaugă laptele şi untul. Se fierb la baie de aburi şi, după ce a căpătat consistenţă, se lasă să se răcorească. Se coc nucile câteva minute şi se amestecă cu o parte din crema caramel.
3. Se prăjesc clătitele în strat mai gros. Se ung cu crema caramel, se presară bucăţele de nucă coaptă şi se servesc.
Vezi și:
Urmărește-ne pe :contrast(8):quality(75)/https://pasalau1.dev.unica.ro/wp-content/plugins/rro-feed/no-picture.jpg)
;'%3E%3C/svg%3E)
