Vezi ce poţi să mănănci dacă ai colesterolul mare

De Lumea Femeilor, pe Vineri, 15 iunie 2012, 08:47

Sănătate

În nici un caz nu elimini toate materiile grase din alimentaţie. Păstrează o dietă echilibrată şi diversificată
De fapt, există două feluri de grăsimi: cele bune (nesaturate) şi cele rele (saturate). Află care sunt alimentele pe care le poţi consuma fără probleme şi cele pe care e mai bine să le eviţi.

Alimentele care conţin grăsimi bune

Aceste produse ar trebui să facă parte din alimentaţia ta, chiar dacă nu ai colesterolul mare. Dacă îl ai, cu atât mai mult. Iată are sunt:
► ulei de măsline extravirgin (dar nu măsline), ulei de floarea-soarelui, de porumb, de nuci, de sâmburi de strugure, de colza.
► lapte degresat, iaurt, albuş de ou.
►margarinele cu ulei de floarea-soarelui sau porumb
► peşte (de 2-3 ori pe săptămână), mai ales gras (ton, somon, sardine, macrou, hering etc), custacee, scoici
►jambon fiert, carne albă (mai ales părţile slabe – filet şi fără piele, pentru cea de pasăre), viţel, iepure,
curcan, bibilică, pui, porumbel, raţă. Carnea de gâscă nu e recomandată.
►legume şi fructe: orice şi oricâte.

Grăsimi nerecomandate

►lapte integral, semigras sau concentrat, smântână, iaurt gras, unt.
► brânzeturi cu mai mult de 40 materii grase
► ulei de arahide, de palmier, de cocos.
► untură, prăjeli, cartofi prăjiţi, chipsuri.
► gălbenuş de ou sau alimente care conţin multe ouă: patiserii, biscuiţi, paste cu ou, maioneză etc. Unii cercetători consideră că oul influenţează într-o mică măsură colesterolul sanguin. Contează mult şi calitatea oului
► organe interne, mezeluri, carne grasă (miel, oaie, găină, gâscă).
► conserve de carne sau mâncare preparată din comerţ, supe de carne, peşte semipreparat din comerţ, anghilă.
► ca deserturi: ciocolată şi băuturi din ciocolată, îngheţată (sorbet-urile sunt premise).
Foto: Thinkstock