:contrast(8):quality(75)/https://static.unica.ro/wp-content/uploads/2014/04/budinca.jpg)
Ştiai că există un fruct delicios, cu gust de budincă de ciocolată? Vezi cum arată şi în ce ţară creşte. Ai mânca aşa ceva?
Ce este black sapote, fructul cu gust de ciocolată
Acest fruct ciudat, din Mexic şi America Centrală este o rudă apropiată a fructului Kaki (genul Diospyros, familia Ebenaceae), care se găseşte şi la noi.
Spre deosebire de acesta, sapote negru nu are gust fructat, ca de piersică, ci un gust moale şi aromat de…ciocolată.
Fructul creşte în copaci înalţi şi trebuie cules numai într-o anumită perioadă a anului, deoarece dacă este cules prea devreme nu se coace niciodată, dacă apucă să se coacă în pom, este mâncat de păsări.
Ce conţine fructul de ciocolată
Fructul ciudat cu gust de budincă de ciocolată nu este doar o alternativă naturală, fără E-uri şi fără grăsimi a ciocolatei clasice, dar şi o sursă de vitamine şi minerale delicioasă.
Black sapote (kaki negru) conţine multă vitamina C, calciu şi fosfor.
Deşi, atunci când este copt, fructul nu arată tocmai încurajator (coaja verde se înnegreşte şi fructul este moale), gustul de ciocolată face ca aspectul să nu mai conteze foarte mult.
Cum se mănâncă kaki negru
Chiar dacă nu eşti adeptul stilului de viaţă raw vegan şi ai voie din când în când să mănânci ciocolată adevărată, nu trebuie să ratezi ocazia de a încerca un black sapote o dată în viaţă.
În principiu, trebuie să tai fructul de ciocolată pe din două şi să-l roteşti pe mijloc pentru a desprinde jumătăţile, ca la un avocado.
Îndepărtezi seminţele şi îl poţi savura simplu, sau în diferite deserturi aromate, ca înlocuitor pentru ciocolată.
Surse foto: Shutterstock
Vezi si cum se mananca kaki
Ți s-a făcut poftă de un desert de ciocolată? Încearcă o delicioasă rețetă de amandina
Urmărește-ne pe :contrast(8):quality(75)/https://pasalau1.dev.unica.ro/wp-content/plugins/rro-feed/no-picture.jpg)
;'%3E%3C/svg%3E)
