două ouă; 50 g zahăr; 300 ml lapte cald; 150 ml cafea tare rece; 300 ml frişcă; 175 g ciocolată de menaj; frunze de mentă şi zmeură pentru decor
Bate ouăle cu zahărul, adaugă laptele şi amestecă pe foc până se leagă crema. Adaugă cafeaua şi lasă să se răcească. Bate frişca şi amestecă cicolata rasă. Pune crema de ouă şi frişca în maşina de îngheţată cam 25 de minute sau o oră la congelator, apoi amestec-o energic şi mai pune-o la rece o oră. Amestecă din nou şi serveşte peste alte două ore. Când serveşti, ornează îngheţata cu frunze de mentă proaspete şi zmeură.
Foto: Shutterstock