750 g dovlecei; un cartof mediu; o lingură ulei de măsline; 2 căţei de usturoi; o ceapă; 2 linguriţe curry; 2 linguri fulgi de migdale; sare, piper alb; pătrunjel
Toacă ceapa şi căleşte-o în uleiul de măsline, adaugă curry-ul, dovleceii curăţaţi şi tăiaţi felii şi cartoful tăiat cubuleţe. Adaugă un litru de apă, condimentează cu sare şi piper şi fierbe până se moaie legumele. Pasează legumele în blender, mai adaugă apă dacă e nevoie, potriveşte gustul şi mai dă un clocot. Împarte crema în două boluri, presară fulgi de migdale şi decorează cu pătrujel proaspăt tocat.